2011. június 23., csütörtök

Paleot eszünk

Pár napja paleolit konyhán élek (csak délben). Aki nem hallott volna róla, ez egy új (régi) táplálkozási irányzat, lényege, hogy nagyjából azt szabad enni, amit már az ősember is fogyasztott. Nincs cukor, liszt, tej, van sok zöldség és hús. Ennél bővebben nem részletezem, találni szakirodalmat a kérdésről. Nekem annyi a véleményem róla, hogy szeretnék tovább élni, mint az ősember…  Azért eszem mégis ezt, mert már egy ideje vágyódtam rá, hogy találjak egy egészséges ételeket főző házhozszállítást. Történetesen ezt sikerült. Aki főzi, egy magyar lány, mostanáig az egyik budapesti kiadónál dolgozott és már ismertük egymást könyvügyben. Most két háztömbnyire lakik tőlünk. Kiköltözött Berlinbe a festő barátjához, hétfőn megérkezett egy gyerekkel és két kutyával az üres lakásba, és kedden elkezdett főzni egy kreuzbergi jógakurzusnak. Távlati tervei között szerepel egy lakásétterem nyitása. Annyira berlini történet…
S hogy miket evett az ősember? Vörösboros marhapörköltet gluténmentes rizzsel, thai csirkelevest, browniet (tejmentes) vaníliaszósszal meg epres sajttortát. Liszt helyett zablisztből meg kókuszőrleményből készülnek a sütik és hasonló trükkök. Szóval jó dolgom van... 

Hiperegészséges browniek

2 megjegyzés:

  1. Jól hangzik! Jó étvágyat az ebédhez!

    VálaszTörlés
  2. Egy időalagúton át Berlinben landoló ősember azért elcsodálkozna ezen a választékon...

    VálaszTörlés